如何让芝麻酱更香而又没有芝麻味 芝麻酱怎么调更香
把它放到锅里头蒸一下子芝麻味自然就消失
如何让芝麻酱更香而又没有芝麻味 扩展
要让芝麻酱更香，可以尝试以下方法：
- 添加香料：在芝麻酱中加入适量的香料，如花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香等，可以增加芝麻酱的香味。
- 加入花生酱：按照2:8的比例将花生酱和芝麻酱混合，可以综合掉芝麻酱的苦涩味，使味道更加浓郁。
- 使用料水：将桂皮、香叶、小茴香等香料放入清水中煮开，然后晾凉。将晾凉后的料水慢慢倒入调好的芝麻酱中，边倒边搅拌，可以使芝麻酱更加香滑。
- 加入适量调料：根据个人口味，可以在芝麻酱中加入适量的腐乳、蜂蜜、白糖、生抽、蚝油、香醋等调料，以提升芝麻酱的味道。
- 加入香油：在芝麻酱中加入适量的香油，可以增加芝麻酱的香味和口感。
通过以上方法，可以让芝麻酱更香，同时也可以根据个人口味进行调整。